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“史上最牛零食”辣条肮脏生产环境曝光

  位于河南省通许县工业园的开封劲松食物无限公司出产厂房内,工人世接用手将辣条一块块装入塑料包装袋(3月7日摄视频截图)。

  位于河南省通许县工业园的开封劲松食物无限公司出产厂房外,杂物遍地,污水横流。

  位于河南省通许县工业园的开封劲松食物无限公司出产厂房内,工人世接用手将辣条一块块装入塑料包装袋。

  新华网郑州3月14日电“辣条”,比来被网民称为“史上最牛零食”。

  这种袋装小食物看似不起眼,却出此刻几乎所有菜市场、小卖部的货架上,在网店里也卖得十分火爆,以至已起头走向国际市场。其消费群体数以百万计,主体是各地中小学生、农村留守儿童。人们不由担忧,“辣条”卫生吗?

  新华社记者赶赴辣条出产集聚地,对此展开查询拜访。

  “火得不得了”VS“脏得不得了”辣条的“双面人生”

  每到下学,走出校门的第一站,北京小学生小明(假名)都是走进校门西侧的小卖店:“老板,一包辣条。”掏出一元钱,小明扯开包装,拿出一根辣条放进嘴里,顺带舔了舔沾上清淡的手指头。走出小卖店,回家的路上有不少和他一样边走边吃辣条的同窗。

  “小学生的必备食物,童年的回忆。”对囊中羞怯的学生族而言,小包装辣条真是“廉价又好吃”的甘旨。记者走访北京、河南等地十余所中小学校,发觉校门口的小卖店里都摆满了各类品牌的辣条。“好卖得很,至多每天能卖几十包!”一小卖店老板说。

  “买了一百包辣条,有钱,就是率性”“好吃到停不下来”在微博里,包含“辣条”的微博数量高达300多万条,这些拿辣条开涮的段子屡见不鲜,吸引不少本来不知辣条为何物的人纷纷下单网购,多款辣条产物销量过万。在某电商网站的发卖指数中输入“辣条”,相关环节词的搜刮量曾高达20.7万,而55%的爱好采办人群在18岁至24岁之间。

  “辣条倍儿有国际范,老外都爱吃。”客岁下半年,美国亚马逊网站上爆出了一张非分特别抢眼的图片。一包在国内仅售5毛钱的辣条,在美国却以跨越10倍的价钱售卖。一时间,这种“面筋加辣油”制成的小零食身价倍增,成功上演“走出国门,降服世界”的逆袭,在“80后”“90后”群体中更是掀起了持续热议。

  在出名度飙升的同时,相关辣条食物平安问题的争议却从未遏制。

  “脏得不得了。”这是不少受访者对于辣条的第一印象。网友“潮汐君”传播鼓吹,本人切身尝试试吃十包辣条并记实下整个过程,“全数吃完大约用了一个半小时,之后从晚上7点不断腹泻至深夜12点,次日去病院被诊断为急性肠胃炎。”而在亚马逊网站上,一些外国消费者留言暗示,吃辣条后呈现腹泻等症状。

  现实上,不管学名是叫“面粉熟食”仍是“调味面成品”,辣条无外乎由“面粉+辣油+食物添加剂”制成。原料如斯简单的小食物,为何会招致“不健康”“不卫生”的质疑?记者发觉,网上热销的辣条中有十余款厂址都在河南省境内,决定赴河南一探事实。网购了13个品牌的辣条后,记者根据外包装上标注的出产地址,按图索骥起头走访。

  “找厂得靠闻味”服装厂里辣条“藏猫猫”

  抵达河南的第一天,记者起首对郑州市及新郑市周边的辣条出产厂进行了地毯式搜刮。出人预料的是,多处厂址已是“人去厂空”,而包装上所留的联系德律风,多半是空号或暂停办事。

  在郑州市二七区侯赛乡,记者来到一家名叫“启明食物厂”的厂址前,看到的倒是一片废墟。本地村民说,厂子早在两年前就拆了。然而,记者买到的该厂出产的“鸡不成失”牌调味面成品,标注出产日期却为2014年9月。“辣条君”,你事实藏在哪儿了?

  “要找辣条厂,你闻味道就能找到,老远就是一股香精加辣油的味。”按照本地人告诉记者找辣条厂的诀窍,在河南省通许县工业园里,记者公然闻到了浓厚的辣条味。然而,走近了记者才发觉,厂门口挂的牌子倒是一个服装厂。那这辣条味又是从何而来呢?

  进入厂区,记者发此刻制衣车间的侧面躲藏着一座占地近千平方米的辣条出产车间。厂房门口狼藉地堆放着烧毁的汽锅和水管,一口巨大的铁桶里,分发着奇异气息的红黄色稀薄液体曾经凝结成块,墙边的小桶里还残留着黑色泥状物。紧挨辣条厂库房的拐角,竟然还有一家小型玩具加工场,一名工人正在给玩具滑梯喷漆,顶风飞散的油漆微粒不时飘进辣条厂库房。

  临近半夜,不时有女工从辣条厂的员工通道进出上茅厕。紧邻厂房的蹲式茅厕里,遍地污水横流。从茅厕出来后,这些女工都急渐渐地跑回厂房。记者试着跟从一名女工进入厂房,没有遭到任何阻拦。从厂房的员工通道到出产车间,要先后路过更衣室、清洗间、消毒间,然而记者看到,这些本来该当彼此隔离的区域,大门全数敞开,女工也未作任何消毒,一溜烟地跑进出产车间。

  在调味车间内,记者看到方才压制好的辣条被投入调味炉里着色上味,最初落到地上的蓝色塑料箱内,并由工人推送到包卸车间。这些蓝色塑料箱上全是又黑又亮的油渍,明显好久没有清洗。

  包卸车间内充溢着呛人的辣条气息,记者被熏得直流眼泪。近百名女工正在这里进行封装,令人惊讶的是,那些方才上完茅厕的女工连手都没洗就径直回到工位上。几乎没有人佩带口罩和手套,都是间接用手将辣条一块块装入塑料包装袋。因为长时间接触辣条,双手被浸得泛着红色的油光,一些人的手指呈现红肿以至溃烂,缠着颜色各别的布条继续工作。对于记者“为什么不戴手套”的疑问,这些女工暗示,戴了手套笨拙,封装慢,想多完成计件量就得徒手操作。

  在厂区办公室的门口,记者才看到了这家食物厂的全名“开封劲松食物无限公司”。记者对照《食物出产许可证审查公例》发觉,该厂较着具有着违反“厂区周边无污染源”“坑式茅厕距出产区25米以外”“厂区垃圾应密闭式存放”等多项划定之处。如许的出产情况出产出来的辣条能及格吗?

  记者找到了这家食物厂的老板。对于厂内各种不规范,老板的立场显得很安然:“经常有工商部分查我们的通知函过来,有不及格的。其其实微生物这一块,我确实本人心里没底。但若是进来要洗手,上个卫生间要换个衣服,工人就感受有点束缚,就欠好招工。”

  “狡兔三窟”荫蔽出产谁娇惯出辣条的“率性”?

  记者查询拜访发觉,早在2011年5月,河南省内53家辣条出产企业的不及格产物全数被北京市食安委下架。河南省当局对此高度注重,当即由省食安办牵头,省卫生厅、工商局、质监局等单元构成督导组,对郑州、漯河等4个省辖市调味面制食物核查工作进行了督导。

  督导组发觉,河南省一些辣条出产企业确实具有卫生前提差、出产车间结构不合理、没有查验设备等现象,并对一些企业依法处置。然而记者调研发觉,为遁藏法律,一些企业或更名,或采纳更为荫蔽的体例继续不法出产,并构成了好处链条,阻遏监管部分法律,加大了监管难度。

  2013年,位于河南省汝州市偏僻村落的“河南晋林食物无限公司”,曾因不法出产辣条被曝光。然而记者留意到,北京市食药监局本年1月下架的名为“五块牛肉”的不及格辣条,虽出产厂为“尉氏县晋林食物无限公司”,但经工商局查询发觉,这两家公司的现实节制报酬统一人。

  按照外包装标注地址,记者辗转来到了开封市尉氏县岗李乡冉家村。一进村口,满村都飘着辣条的味道,走近泉源记者发觉近千平方米的厂房,全数用高墙围上,仅留一个由专人扼守的铁门供人收支。墙头上以至还装有摄像头,任何接近铁门的人城市被拍下。大门口不挂厂名,从外部看起来就是一个通俗的农家院。

  “你给老板打德律风吧,他跟我说了我才能让你进去。”记者提出进厂洽商,遭到拒绝。看门人称,老板多次吩咐过,生面目面貌想进入厂房内必需颠末老板本人同意。

  一家制造辣条的企业为何如斯守备森严?记者来到尉氏县质量手艺监视局,想领会这家企业的情况,并但愿法律人员能与记者一同前去实地查看,但却遭到了主管副局长张鹏的拒绝:“全县仅有6名法律人员,都鄙人乡,何况你们反映的环境也不算告急事务,要不你们明天上午再来,我有时间就带着人过去查抄。”

  就在记者刚分开质量手艺监视局不到五分钟的时间里,不断蹲守在这处“奥秘”工场附近的另一组记者就看到一辆郑州派司的越野车开进了这家数小时都无人进出的食物厂院内。而仅仅过了十分钟,不断盘桓在空气里浓重的辣条味就已悄然散去,屋后嘈杂的机械声也霎时恬静了下来。

  13日下战书4时许,记者致电尉氏县质监局担任人扣问查抄环境。该担任人说:“你们第二天上午没来呀,我们就没去查。”面临记者的诘问,该担任人当即改口称,第二天就去查抄了。当记者暗示但愿领会查抄成果时,该担任人称顿时要开会,敏捷挂断德律风。随后,记者又连续拨打了该局另两位食物平安监管担任人的德律风,均被奉告“你打错德律风了”。

  藏身于偏僻村落的“黑工场”“小作坊”成了挖不净的“毒瘤”,一些辣条就能够这般“率性”。在北京市食药监管部分下架的不及格食物名单中,“辣条君”几次表态,仅2014年的下架数,就占到不及格食物总数的12%。

  在遍及全国的辣条中,质量不外关的事实占多大比例?目前尚无切确统计。但记者留意到,相关部分已起头加大对不及格产物的查处力度。

  2015年至今,北京已下架郑州市奇佳食物厂出产的“麦农香片”、郏县彭桂林食物无限公司出产的“爆牛脯”、新郑市树林食物厂出产的“齐天大圣”、郑州二七区启明食物厂出产的“鸡不成失”、尉氏县晋林食物无限公司出产的“素食五块牛肉”、通许县方一食物无限公司出产的“素鸡汁棒”、平江县华仔食物厂出产的“酒鬼素蹄筋”等7款不及格辣条。

  国度食药监管总局最新发布的抽检环境显示,15款辣条上榜不及格产物名单,不及格项目包含酸价、菌落总数、柠檬黄、胭脂红等。

  义务编纂:甘晨卉

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