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前进路的岗刘砂锅属于郑州西郊人的独家记忆

  前几天小年,

  下班回家后和爸妈一路出来散步,

  长大后曾经好久没有好好陪陪他们了,

  这条伊河路,

  是我幼儿园、小学、初中、高中的回忆,

  是陪伴我十几年的巷子。

  到前进路口的时候,

  又看到了熟悉的砂锅店

  【岗刘砂锅老店】

  下学后妈妈接了我后一路来吃的晚饭,

  周末和同窗拿着零花钱跑出来解馋,

  过去的回忆勾起我心中的万分感伤,

  不盲目的就走了进来。

  一楼顾客良多,

  几乎曾经坐满了,

  我们就来到了二楼,

  虽然是老店,

  但空间很大,

  很是适合一家人一路来吃。

  还有什么比吃一份热砂锅,

  来一碗热汤,

  驱赶走满身的冷气,

  更令人感应恬逸温暖呢。

  摆着的炸香菇可是小微每次必点的,

  小时候这道菜就像是零食,

  老是缠着妈妈买两份,

  打包带回家,

  一边看电视一边吃着炸香菇,

  就是小时候的欢愉了。

  上面撒了盐、胡椒粉、辣椒粉、

  一口咬下去,

  脆脆的外壳里面是软嫩的香菇,

  香菇外面裹了一层蛋液,

  连结了完满的软度,

  和炸的脆的壳配在一路,

  真的是小伴侣的必点菜~

  小微还出格爱用炸香菇蘸砂锅汤吃,

  脆脆的香菇蘸汤,

  不只不会影响口感,

  还能带来更丰硕的味道,

  咸、辣、鲜、

  一口吃进嘴里,

  让人底子停不下来呀~

  就是酥肉砂锅了,

  每次端上来的时候,

  老是看到满满的一锅酥肉,

  让人感觉很是满足。

  悄悄咬一口,

  肉的纹理感配着煮的软烂的面皮,

  再喝一勺暖暖的汤,

  冬天的冷气悄然的就消失了。

  酥肉、莲夹、排骨、鸡块、丸子

  每一种都出格爱吃,

  可是都点又吃不完,

  店里的什锦砂锅,

  就是为了满足我们这种小馋鬼!

  五种配料每种都有,

  一次真的能吃个过瘾!

  砂锅里的丸子,

  是用猪肉和蔬菜拌的馅,

  在砂锅汤里煮到入味却又不塌,

  吃进去的每一颗丸子,

  都吸饱了鲜美的汤。

  这里的莲夹老是脆脆的,

  里面夹了良多肉馅,

  整个一大颗莲夹,

  吃起来就令人满足~

  但说到鸡肉和排骨,

  小微老是爱吃口胃重一点的,

  砂锅里的鸡肉很嫩,

  排骨炖的也烂,

  爱吃鸡块和排骨的能够测验考试一下!

  汤才是吸惹人的环节,

  泛泛砂锅里的汤老是单一的咸味,

  【岗刘】的汤咸鲜,

  汤里加了胡椒粉,

  美味立即就显了出来,

  寒冷的冬天里,

  鲜汤配着胡椒粉轻轻的辣,

  也让小微冻僵的手逐步热了起来。

  点上几个小菜,

  一份熬炒鸡,

  再来两碗砂锅,

  吃着喝着,说着笑着,

  是四周的街坊邻人糊口里的回忆。

  没什么机遇吃大盘鸡,

  就总盼着吃这里的熬炒鸡.

  红绿辣椒配着红褐色的汤汁,

  看了就让人食欲满满!

  鸡肉一点都不柴,

  沾着浓重的汤再吃,

  包管你吃了还想再吃!

  比拟较烩面来说,

  小微更爱吃炸馒头!

  软软的蛋奶馒头,

  外面炸的金黄酥脆,

  里面苦涩软糯,

  没有小伴侣会不爱吃的~

  甜甜的炸馒头不管是蘸鸡汤,

  或是泡在砂锅汤里,

  都能带来纷歧样的风味~

  曾经是西郊人回忆中味道,

  不只有小微的童年,

  街坊邻人的回忆,

  也有很多慕名而来的门客,

  被这里的砂锅而虏获。

  却还有这些老店,

  深深埋在我们这些土生土长的郑州人心里,

  给这座城带来沉淀和温暖。

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